Diskuze: Pivo -tentokrát očima odborníka

« zpět na přehled témat
autor: Jiří

Na stránkách bezlepkovadieta.cz v sekci "nejčastější dotazy" je názor skutečného odborníka - MUDr. Utěšeného - na pivo. Cituji: "Piva sice mají nízký obsah gliadinu na 100 ml, ale jedná se o gliadin VOLNÝ, rozpustný, tudíž více nebezpečný!! Při vypití 1/2 litru piva je to při obsahu lepku 4 mg/100ml již 20 mg. Z tohoto důvodu se u takových výrobků musí stanovovat nejen gluten, ale hlavně jeho štěpy, které jsou více nebezpečné, tedy alfa a omega gliadin. Na to již nestačí běžné testy! Pivo bohužel není bezlepkové". To odpovídá mojí zkušenosti - z piva je mi i při poměrně malém množství zle. Věřte pak vyjádřením výrobců, včetně Prazdroje. Není ani solidní, že toto vyjádření je na zdejších stránkách.

Vloženo 17.01.04 18:55

#1 jarka (jaroslava_svobodova@email.cz)

Tak teď už nevím, čemu a komu mám věřit...Kdyby to takhle bylo jen s pivem, ale zdá se mi, že je to tak úplně se vším, jeden odborník řekne to, jiný zase ono, další vše vyvrátí a přijde s novou teorií. Někdy si připadám fakt zoufalá. Já si čas od času to malé pivo ráda dám a potíže nemám žádné. Myslela jsem si, že se výrobci dá věřit, ale po tomto příspěvku se asi přece jen budu muset zamyslet a to pivo si odpustit. V tom případě si však myslím - dle mého laického názoru!!! - že bezlepkové pivo neexistuje. Výrobní postup je jasný. A pokud by bezlepkové pivo existovalo, tak to nemůže být pivo... Přeji hezký den a alespoň trochu jistoty při konzumaci rádoby bezlepkových výrobků.

Vloženo 18.01.04 14:05

#2 pavla

Ja bych k tomu rada dodala, ze dokori jsou specialiste na nemoce, ale nesjou to odbornici na potravinarske technologie.
Musite si ujasnit, koho se na co vlastne mate ptat. Ja sama ve vecech potravin verim technologum a vyrobcum.
Take se ptejte, odkud dane informace pochazeji. Tzn. na kolik jsou duveryhodne.

Vloženo 19.01.04 10:54

#3 Jiří

Pavlo, MUDr. Utěšený je přední odborník z Fakultní nemocnice v Brně. Podívej se na stránky WWW. bezlepkovadieta.cz a poznáš sama, zda mu věřit. Jiří

Vloženo 20.01.04 20:24

#4 Boris

V azijskych krajinach sa pivo nevyraba len z chmelu a vytazku psenice, ale aj z ryze /napr. Cina/. Je dobre a da sa pit. Nemam vsak overene /kedze si nepamatam ani znacku/, ci nema dalsie prisady, ktore by mohli obsahovat e-cka, resp. emulgatory.
Boris

Vloženo 21.01.04 13:55

#5 Ivana (fontanna@betonserver.cz)

Reaguji na příspěvek p.Jiřího - mně lékař (MUDr. Dvořák - gastro pro dospělé) doporučil bezlepkové pivo - Bráník 10st. a ještě další dva druhy, kt. si už nepamatuji - tak tu máme dva názory lékařů proti sobě.

Vloženo 27.01.04 10:21

#6 Radek (rvicek@quick.cz)

Nevim mam momntalne docala znacne problemy diky pozdne diagnostikovane alergii na lepek a po mesicni drzeni diety jsem si dal asi 2dcl Prazdroj. Okamzite mi naskakali pupinky v krku a zaclo se mi chtit spat (takhle poznam, ze jsem snedl neco spatne). Dva dni jsem se z toho kuryroval nez me to preslo.

Vloženo 02.04.04 23:32

#7 Helena

Taky mi bylo doporučeno mým doktorem pivo Bráník 10st. a jedno nealkoholické pivo, které si nepamatuji název. Běžně piju Bráník (pouze výčepní desítku) a nemám s tím větší problémy. Takže fakt nevím komu věřit.

Vloženo 07.11.04 19:23

#8 Iva

Nevím co si počít,když manžel druhý den po požití piva má rýmu,která trvá tak jeden a půl dne.

Vloženo 28.01.05 17:19

#9 makin

ja piju plzen, sem tam i ve vetsich davkach holt kdyz ma nekdo narozky ze.. a zda se to byt celekem v poradku. projev slaby.. neudelaj se mi afty. pravda mirna reakce zazivani je, ale jeste aby nebyla po 6pivech, kdyz si dam jedno ci dve tak nic nepoznam.. pokud ale snim jen trochu lepku tak mam okamzite problemy, udela se mi aft a na zachod taky chodim min dva dny.. nicmene by me zajimalo jak to teda vlastne je. jednou sem si skusebne (omylem) dal gambrinus, ten testem na bezlepkovost u me neprosel.

Vloženo 21.06.05 18:45

#10 jarmo (jarmo.bu@centrum.cz)

mně můj lékař Doc. Dovřák taky doporučil Braník 10 jako bezlepkový!!!

Vloženo 15.10.08 23:12

#11 franta

Makinovi:Když máš po šesti plzních nějakou znatelnou reakci(mimo kocoviny),tak se nauč opíjet z něčeho jiného.Bude Ti to škodit rozhodně míň.Jinak je Tvoje pozorování velmi cenné(když máš na lepek rychlou reakci).
Znamená to,že i ta Plzeň nějaký lepek obsahuje.
Jestli ještě čteš tuto diskuzi,tak napiš ,jak to pokračuje dál.A jestli pořád riskuješ,tak otestuj ten Braník,nebo i Smíchov.
Zdraví "franta".

Vloženo 16.10.08 06:21

Vepište pes pozpátku. Toto je spamová ochrana.
CAPTCHA
Opište text z obrázku
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.