Všechna práva vyhrazena

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Volete mangiare al ristorante?

  • La tipica cucina ceca non è molto adatta per la dieta per i celiaci. Si trova farina di grano anche nelle minestre e nei sughi. Anche nei cibi a base di verdura spesso va aggiunta la farina. Tanti cibi tipici cechi si mangiano con gli gnocchi.
  • Non ci sono ristoranti che offrono cibi privi di glutine. Nei ristoranti è meglio chiedere aiuto . Normalmente il personale capisce il problema e si riesce a trovare una soluzione che nonostante non sia sicura al 100%. Dipende dalla persona a cui ci si rivolge e dal ristorante. Non è un problema trovare nel menu qualche cibo privo di glutine, p.e. la carne alla griglia o il pesce con le patate o con il riso.
  • Ci sono anche tanti ristoranti specializzati nella cucina italiana, cinese, greca, messicana. Da McDonald's si possono sempre trovare almeno le patatine fritte. In fastfood c'è pollo arrosto e l'insalata, ma è sempre meglio chiedere cosa contengono le spezie.

Spiegazione per il cameriere

In ristorante potete usare questo texto per spiegare il vostro problema:

Mám celiakii a dodržuji bezlepkovou dietu, a proto nemohu jíst jídla, která obsahují tyto obiloviny a výrobky z nich: pšenici, žito, ječmen , oves nebo špaldu. Můj organismus reaguje na lepek velmi negativně a po případném požití i malého množství těchto obilovin mi hrozí zdravotní obtíže. Máte prosím na jídelním lístku jídlo, které by bylo pro mne vhodné, nebo můžete připravit moji porci bez zmíněných obilovin (např. bez omáčky nebo osmažit maso bez obalení), případně místo nich použít mouku či škrob z kukuřice, rýže, jáhel, pohanky či brambor? Děkuji Vám.

Sono affteto da celiachia, devo fare una dieta assolutamente priva di glutine. Qualsiasi cibo contenente farina di grano, segale, orzo, avena o farro può causarmi gravi malori. Ci sono dei cibi che non contengono questi? Potreste fare un cibo senza questi ingredienti (per esempio potete fare il mio cibo senza salsa legata con farina o friggere la carne senza farina o pane grattugiato) oppure potrete usare questi cereali senza glutine: granturco, riso, miglio, grano saraceno o la farina di patate? Grazie per il suo aiuto.

Ristoranti Favoriti

Country Life

  • Il ristorante vegetariano (oppure vegan più precisamente – senza latticini ed uova) con la buona offerta dei cibi senza glutine.
  • Indirizzo: Melantrichova 15, Praha 1
  • Web: http://www.countrylife.cz

Restaurant Koppernik – Hotel Pyramida

Maitrea

Lehká hlava

Amadeus – hotel + restaurant

  • Grande scelta dei cibi senza glutine
  • Ci si serve anche la colazione senza glutine (corn flakes e biscottini se richiesti in anticipo)
  • Indirizzo: Matice Školské, České Budějovice
  • Web: http://www.volny.cz/hotel-amadeus