Plzeňský Prazdroj - prohlášení výrobce

> >Vážená pani Svobodová, opět přeposílám odpověď Ing. Pavla Průchy:> "Piva vyráběná pouze z ječného sladu mají obecně nižší hodnotu
gliadinu,neboť ječné bílkoviny mají odlišné složení od pšeničných bílkovin.Mezi pivy vyráběnými z ječného sladu existují malé rozdíly, dané jak druhem
a kvalitou ječmene, tak technologií výroby piva."> Přeji Vám příjemný den.
> S pozdravem> Kateřina Zachová
>>
>Vážená pani Svobodová,
my děkujeme za Vaši trpělivost, s jakou očekáváte naši odpověď. K dnešnímudni jsme obdrželi vyjádření od Ing. Pavla Průchy, vedoucího oddělení řízení
jakosti. Zde přeposílám jeho vyjádření: K Vašemu dotazu na obsah gliadinu vnašich pivech zasílám výsledky zkoušek, které jistě udělají radost Vám i
dalším milovníkům piva s alergií na gliadin. Podle našich znalostí jedinýdruh piva, který by lidé nemocní celiakií neměli konzumovat je pšeničné
pivo, které obsahuje 60 až 100 mg gliadinu v 1 litru.Děkujeme za Vaši trpělivost, kterou jste nám věnovala a přejeme Vám mnoho
krásných zážitků nejen při konzumaci našeho piva .S pozdravem
Kateřina ZachováSupervize informační linky společnosti PPa.s.
Tel.: 02 - 51 020 020Email: pilsner@dmms.cz <mailto:pilsner@dmms.cz>
Váľení přátelé,
V diskusi na těchto stránkách se objevil názor, ľe plzeňské pivo je bez lepku, Napsal jsem do pivovaru a odpověděli mě toto
" Váľený pane Jiří,děkujeme za Váą zájem o naąe pivo. Určitě Vás naąí zprávou potěąíme. Pivo Pilsner Urquell sice lepek obsahuje, ale minimální mnoľství a to: 0,25 mg na 1 l, coľ by mělo být pro dodrľení bezlepkové diety v pořádku. Podle naąich znalostí jediný druh piva, který by lidé nemocní celiakií neměli konzumovat je pąeničné pivo, které obsahuje 60 aľ 100 mg gliadinu
v 1 litru. Piva vyráběná pouze z ječného sladu mají obecně niľąí hodnotu gliadinu, nebo» ječné bílkoviny mají odliąné sloľení od pąeničných bílkovin. Mezi pivy vyráběnými z ječného sladu existují malé rozdíly, dané jak druhem a kvalitou ječmene, tak technologií výroby piva.Dovolte mi, popřát Vám mnoho krásných záľitků nejen při konzumaci piva Pilsner Urquell.
S pozdravemKateřina Zachová
Supervize informační linky společnosti PPa.s.Tel.: 02 - 51 020 020
Email: pilsner@dmms.cz <mailto:pilsner@dmms.cz>"