Nemoci způsobené nesnášenlivostí lepku i samotná bezlepková dieta se často objevují jako téma v televizi a rozhlase. O celiakii, nesnášenlivosti lepku a dalších s lepkem spojených onemocnění se dočtete v novinách, časopisech, na internetu.
V této sekci vám přinášíme to nejzajímavější, co se v této oblasti objevilo.
Odkazy na knihy zabývající se bezlepkovou dietou, odborné články a studie naleznete v sekci život bez lepku, v sekci vaření pak máme bezlepkové kuchařky a knihy, které se zabývají přípravou bezlepkových pokrmů.
V sobotu dne 24. 10. 2015 vyšel v Magazínu Práva článek Jiřího Sotony s názvem Mám alergii na jídlo.
Přečíst si ho můžete zde
SZPI prováděla v létě kontroly zaměřené na kvalitu točených a kopečkových zmrzlin.
Co se týká problematiky alergenů, laboratorní analýzy zmrzlin prokázaly přibližně u 25% odebraných vzorků zmrzlin přítomnost alergenní látky, o které sapotřebitel nebyl informován. Problematické byly zejména ovocné nemléčné zmrzliny, u kterých byla více než v polovině odebraných vzorků prokázána přítomnost mléčné bílkoviny, v řadě případů ve významných množstvích. Kromě toho byly zachyceny i případy nedeklarování arašídů a vajec.
Dobrá zpráva pro celiaky: Přítomnost lepku nebyla zaznamenána u žádného vzorku.
Celý článek si můžete přečíst na http://www.szpi.gov.cz/clanek/inspekce-v-lete-zjistila-pochybeni-u-temer-poloviny-prodejcu-tocenych-a-kopeckovych-zmrzlin.aspx
číst více ....Dne 7.10. 2015 byl zveřejněn na OnaDnes.cz článek o celiakii pod názvem Lékař: Za nárůst nemocných celiakií může i přehnaná hygiena v dětství.
Součástí je i zodpovězení dotazů lékařem MUDr. Hrdličkou.
Článek si můžete přečíst na http://ona.idnes.cz/on-line-rozhovor-celiakie-0yh-/zdravi.aspx?c=A151006_105257_zdravi_pet
číst více ....Dobré ráno na ČT 2 dne 29. 9. 2015 mělo na programu besedu na téma Život bez lepku, ve kterém vystoupila MUDr. Eva Kundrátová. Pořad můžete vidět na http://www.ceskatelevize.cz/porady/10435049455-dobre-rano/415236100071093/?video&index=425631#video. Podle programu si můžete vybrat jenom vstupy věnované celiakii a bezlepkovému vaření.
číst více ....Státní zemědělská a potravinářská inspekce vydala zprávu o kontrolních akcích, zaměřených na značení alergenů. Zjistila, že více než třetina hospod značí alergeny chybně nebo je neznačí vůbec. Tiskovou zprávu najdete na http://www.szpi.gov.cz/clanek/vice-nez-tretina-hospod-znaci-alergeny-chybne-nebo-je-neznaci-vubec.aspx
Této problematice se věnovaly i Události, které odvysílala ČT 1 dne 1. 10. 2015. Můžete si je pustit v 25.05 minutě na http://www.ceskatelevize.cz/specialy/udalosti/
číst více ....
Události ČT 1 odvysílaly v sobotu dne 26. 9. 2015 příspěvek s názvem Diagnóza: celiakie. Pořad si můžete pustit v 28.30 min. na http://www.ceskatelevize.cz/specialy/udalosti/
číst více ....Český rozhlas věnoval pozornost tomu, že některé školy kvůli vyhlášce přestaly vařit pro děti s dietou.
Pořad, který byl odvysílán dne 21. 9. 2015 si můžete poslechnout na http://www.rozhlas.cz/zpravy/politika/_zprava/nektere-skoly-kvuli-vyhlasce-prestaly-varit-pro-deti-s-dietou-rodice-se-bouri–1534903
číst více ....V Parlamentních listech vyšel článek, o výzkumu jak školky vycházejí vstříct dětem s dietami. Článek pod názvem
Ombudsmanka: Školky stále častěji vycházejí vstříct potřebám dětí se speciálním stravováním najdete na http://www.parlamentnilisty.cz/zpravy/tiskovezpravy/Ombudsmanka-Skolky-stale-casteji-vychazeji-vstric-potrebam-deti-se-specialnim-stravovanim-396379
Pozoruhodné jsou zejména dva závěrečné odstavce.
číst více ....