Poradna
Dotaz do poradny se vkládá v patě stránky poradna. Mějte na paměti, že tato poradna je věnována výhradně dotazům na onemocnění způsobených nesnášenlivostí lepku a problémů týkajících se života na bezlepkové dietě. Na dotazy, které se netýkají tohoto tématu, nebudeme odpovídat. Vyjadřujte se prosím slušně, fakticky a smysluplně, děkujeme. V případě vyplnění emailové adresy Vám zašleme upozornění až bude dotaz do poradny zodpovězen.
Odpověď
Dobrý den, když výrobce na výrobku uvede větu : "může obsahovat stopy lepku", tak pokud mu při kontrole bude zjištěna hodnota lepku do 30 mg/kg výrobku, tak je označení výrobku správné.
Pokud ale výrobce onu větu nepoužije, tak při hodnotě 30 mg lepku/kg výrobku už je to špatně a výrobce by byl postižen pokutou.
Je pro něj tak lepší a právníci ve firmách také výrobcům radí, aby označení ohledně stop používali.
Z pohledu zákazníka je rozhodující to, že ve složení výrobku není uveden žádný zdroj lepku.
Pokud výrobce označí výrobek - bez lepku - pak tam nesmí být hodnota lepku vyšší než 20 mg/kg výrobku. Takto jsou většinou označovány výrobky, které jsou speciálně určené pro lidi na bezlepkové dietě.
Pokud použije označení "může obsahovat stopy lepku" - pak je tolerována hodnota lepku do 50 mg/kg výrobku - ale to neznamená, že tak lepek je - také tam nemusí být vůbec.
Máte ale pravdu, že označení stop je dobrovolné a tak záleží na výrobci, jestli se rozhodne ho použít.