Vaření a recepty Domů / Život bez lepku Vaření Vaření i pečení bez lepku se od běžné kuchyně příliš neliší – většinu receptů můžete používat dál. Bezlepková dieta vás zároveň může inspirovat k objevování zdravějších jídel i kuchyní jiných zemí. Zůstat můžete i u české klasiky. Většinu pokrmů lze připravit v bezlepkové verzi – jen moučná těsta (buchty, knedlíky, chleba či cukroví) vyžadují více trpělivosti a zkoušení. Praktické tipy pro vařeníKontrolujte všechny suroviny a dbejte na to, aby nedošlo ke kontaminaci lepkem (např. drobky).Oddělte časově nebo prostorově přípravu bezlepkových a běžných jídel.Dávejte pozor na záměnu surovin i při skladování v lednici.Bezlepkové pečivo rychleji vysychá – ukládejte ho do obalů (např. sáčky typu „wrapáček“ pro snadné rozlišení). Domácí pekárnaPro pečení chleba je skvělým pomocníkem domácí pekárna, ideálně s bezlepkovým programem. Usnadní výrobu čerstvého chleba i přípravu těst a dá se využít i k vaření některých příloh. ReceptyRádi zveřejňujeme ověřené recepty našich čtenářů. Pokud chcete přispět, pošlete nám recept i s fotografií na celiak@celiak.cz. Recepty se připravují. Novinky a články 2026: Bezlepkové kurzy a bezlepkové pečení v Dobrém ránu na ČT212. 2. 2026NovinkyLetošní termíny Bezlepkových kurzů cukrářky a kuchařky paní Halatové najdete ZDE.naši členové mají slevu z kurzovného (při přihlášení uveďte, že jste člen Společnosti pro bezlepkovou…Bezlepkové vánoční cukroví9. 12. 2025Média a knihyJak na vánoční cukroví podle paní HalatovéInspiraci pro domácí přípravu bezlepkového vánočního cukroví můžete čerpat z vystoupení paní kuchařky Vladěny Halatové v České televizi: Pečení… Všechny články Zpět