Nejen pro čerstvé pečivo (Dr.Pekař, Mlska, DoDo) si od srpna 2019 můžete dojít nově do obchodu MaŠi bezlepek na Moskevské ulici v Praze. Dále mají v sortimentu klasické bezlepkové výrobce jako je Schar, Extrudo, Nutri free, Pivovar Ferdinand…
číst více ....Nakladatelství GRADA vydalo i druhý díl kuchařky autorky Radky Vrzalové RADČINA KUCHAŘKA BEZ LEPKU. Obě knihy nabízí množství bezlepkových receptů a také to, jak začít bezlepkově jíst a nakupovat.
číst více ....Pacient s celiakií, především muž-pivař, je na tom dnes mnohem lépe než pacient s celiakií diagnostikovaný před deseti, dvaceti lety. Dnes si může celiak vybrat z několika druhů bezlepkových piv, což je opravdu úspěch v pivovarské technologii a pivovarským technologům patří za tento počin velký dík.
číst více ....Zajímavý článek An Overview of Celiac Disease z amerického Verywell.com o celiakii a bezlepkové dietě (v anglickém jazyce).
číst více ....Pacienti s celiakií mohou bez obav konzumovat obilné destiláty. Dotaz týkající se obilných destilátů se pravidelně objevoval na všech setkáních spolků celiaků. Jednoznačnou odpověď dala legislativním rozhodnutím Evropská unie a to v Nařízení Evropského parlamentu a rady (EU) 1169/2011 o poskytování informací spotřebitelům o potravinách, kde v příloze II Látky nebo produkty vyvolávající alergie nebo nesnášenlivost jsou v bodě 1 d) obiloviny použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu vyňaty z povinnosti označovat jako alergenní složky.
číst více ....Připomínáme, že v červenci a srpnu lze žádat o příspěvek na bezlepkovou dietu Všeobecné zdravotní pojišťovny za 1. pololetí.
číst více ....