Vaření a recepty Domů / Život bez lepku Vaření Vaření i pečení bez lepku se od běžné kuchyně příliš neliší – většinu receptů můžete používat dál. Bezlepková dieta vás zároveň může inspirovat k objevování zdravějších jídel i kuchyní jiných zemí. Zůstat můžete i u české klasiky. Většinu pokrmů lze připravit v bezlepkové verzi – jen moučná těsta (buchty, knedlíky, chleba či cukroví) vyžadují více trpělivosti a zkoušení. Praktické tipy pro vařeníKontrolujte všechny suroviny a dbejte na to, aby nedošlo ke kontaminaci lepkem (např. drobky).Oddělte časově nebo prostorově přípravu bezlepkových a běžných jídel.Dávejte pozor na záměnu surovin i při skladování v lednici.Bezlepkové pečivo rychleji vysychá – ukládejte ho do obalů (např. sáčky typu „wrapáček“ pro snadné rozlišení). Domácí pekárnaPro pečení chleba je skvělým pomocníkem domácí pekárna, ideálně s bezlepkovým programem. Usnadní výrobu čerstvého chleba i přípravu těst a dá se využít i k vaření některých příloh. ReceptyRádi zveřejňujeme ověřené recepty našich čtenářů. Pokud chcete přispět, pošlete nám recept i s fotografií na celiak@celiak.cz. Novinky a články Nová kuchařka: Hlavní jídla, pečivo a speciality 1 – bezlepkově5. 8. 2026Média a knihyVyšla nová kuchařka paní Vladěny Halatové "Hlavní jídla, pečivo a speciality 2 - bezlepkově". Akce: Italské těstoviny Dialdi7. 7. 2026NakupováníAkce na italské těstoviny DIALDI na e-shopu elinai.euAkce platí do vyprodání zásob.Dialcos od roku 1959Bez lepku100 % vyrobeno v ItáliiSložení: Rýžová mouka 67%, kukuřičná mouka… Všechny články Zpět