Vaření a recepty Domů / Život bez lepku Vaření Vaření i pečení bez lepku se od běžné kuchyně příliš neliší – většinu receptů můžete používat dál. Bezlepková dieta vás zároveň může inspirovat k objevování zdravějších jídel i kuchyní jiných zemí. Zůstat můžete i u české klasiky. Většinu pokrmů lze připravit v bezlepkové verzi – jen moučná těsta (buchty, knedlíky, chleba či cukroví) vyžadují více trpělivosti a zkoušení. Praktické tipy pro vařeníKontrolujte všechny suroviny a dbejte na to, aby nedošlo ke kontaminaci lepkem (např. drobky).Oddělte časově nebo prostorově přípravu bezlepkových a běžných jídel.Dávejte pozor na záměnu surovin i při skladování v lednici.Bezlepkové pečivo rychleji vysychá – ukládejte ho do obalů (např. sáčky typu „wrapáček“ pro snadné rozlišení). Domácí pekárnaPro pečení chleba je skvělým pomocníkem domácí pekárna, ideálně s bezlepkovým programem. Usnadní výrobu čerstvého chleba i přípravu těst a dá se využít i k vaření některých příloh. ReceptyRádi zveřejňujeme ověřené recepty našich čtenářů. Pokud chcete přispět, pošlete nám recept i s fotografií na celiak@celiak.cz. Novinky a články 2026: Vaření a pečení s agar-agarem v Dobré ráno8. 6. 2026AkcePaní Halatová byla 2. června opět v pořadu České televize Dobré ráno s agar-agarem. Celý záznam z iVysílání ZDE (5 vstupů).Termíny Bezlepkových kurzů, které paní Halatová…7. 4. 2026 Webinář o bezlepkovém kváskování2. 4. 2026NovinkyMáte rádi poctivý řemeslný chléb a v bezlepkové kvalitě ho nemáte, kde pořídit? Přihlaste se na webinář Evy Toman Rousové a odhalte Tajemství bezlepkového kváskování. Webinář… Všechny články Zpět