Novinky a články Novinky a články / Média a knihy Kontrola zmrzlin 27. 10. 2015 Média a knihy SZPI prováděla v létě kontroly zaměřené na kvalitu točených a kopečkových zmrzlin.Co se týká problematiky alergenů, laboratorní analýzy zmrzlin prokázaly přibližně u 25% odebraných vzorků zmrzlin přítomnost alergenní látky, o které sapotřebitel nebyl informován. Problematické byly zejména ovocné nemléčné zmrzliny, u kterých byla více než v polovině odebraných vzorků prokázána přítomnost mléčné bílkoviny, v řadě případů ve významných množstvích. Kromě toho byly zachyceny i případy nedeklarování arašídů a vajec. Dobrá zpráva pro celiaky: Přítomnost lepku nebyla zaznamenána u žádného vzorku.Celý článek si můžete přečíst na http://www.szpi.gov.cz/clanek/inspekce-v-lete-zjistila-pochybeni-u-temer-poloviny-prodejcu-tocenych-a-kopeckovych-zmrzlin.aspx