Poradna

29
Bře
Dobrý den. Manželka má celiakii, a já bych se chtěl zeptat na problém fermentace. Jednou jsem koupil nějakou značku sojové omáčky, na které byly uvedeny tyto dvě informace: 1. v seznamu složek byla uvedena pšenice 2. v popisu alergenů bylo uvedeno, že lepek byl \\\\\\\"odstraněn\\\\\\\" fermentací. Bohužel si nepamatuji značku toho konkrétního produktu. Tuto ingredienci (sojovou omáčku) máme pro dochucení pokrmů rádi. Kromě Labety, která se specializuje na bezlepkové produkty, je na všech domácích i zahraničních sojových omáčkách uvedena ve složení pšenice. Mohli byste mi, prosím, vysvětlit, jak je to s tou fermentací, a zda je možné používat i některé jiné produkty, kromě té od Labety, která sice pšenici neobsahuje, zato je však složena z takového množství surovin, že snad ani o sojovou omáčku nejde? Předem děkuji Jiří Pechar
Jiří Pechar
zobrazit odpověď
29
Bře
Dobrý den, potřebuji se poradit. Když se podívám na složení sladkostí pro děti - třeba na stránkách Tesco to mají vypsané, tak podle mého zatím začátečnického pozorování, je pro celiaka bezpečné: Snickers, Banánek v čokoládě, Kinder čokoládky, Haribo medvídci, Bonpari originál...Čokolády bez náplně, bombóny bez náplně. Chci se zeptat, jestli můžu dítěti s klidným svědomím tyto sladkosti příležitostně dát k jídlu, zda je to opravdu bezpečné složení??? Nebo musím kupovat sladkosti jen ty, které jsou v bezlepkových prodejnách? Tam je ale jen velmi malý výběr a mladší děti občas něco sladkého chtějí... Je někde třeba vypsaný seznam sladkostí a nanuků, zmrzlin, které jsou bezpečné??? Druhý dotaz: co musím sledovat a na co si dávat pozor na etiketách? Samozřejmě pšenici, ječmen, žito, oves a pak také SLAD, ŠKROB a ještě něco??? Mnohokrát děkuji, mám v tom ještě trochu zmatek... Veronika
Veronika
zobrazit odpověď
15
Bře
Dobrý den ...chci se zeptat jak je to s očkováním Covid u celiakie??? Je vhodné se očkovat při této diagnóze??? Děkuji předem za info M.P
Markéta P
zobrazit odpověď
 první   předchozí zobrazované záznamy: 61 - 65 z celkového počtu: 76 další  poslední 



Položit dotaz do poradny