Na začátku prázdnin jsme upozorňovali, že si celiaci musí hlídat jaká brčka mají ve svých nápojích.
Místo „tradičních“ plastových brček jsou nyní brčka papírová, slámová, bambusová, těstovinová, silikonová, skleněná,… Ne všechny nové varianty jsou při bezlepkové dietě vhodné a bezpečné!
Mimo jiné nás zajímalo jestli je u papírových brček možným rizikem použité lepidlo, jak je to s brčky ze slámy, těstovinovými a ostatními jedlými brčky.
I díky našim dotazům a spolupráci s Výzkumným ústavem potravinářským Praha se ing. Jana Rysová zaměřila na tuto problematiku. Výsledkem je velice podrobný článek k tomuto tématu, který doporučujeme k přečtení:
NÁHRADA PLASTOVÝCH BRČEK
zdroj: https://www.potravinybezlepku.cz/nahrada-plastovych-brcek/
NAŠE DOPORUČENÍ
1) když si objednáváte nápoj, zeptejte se jaká dávají brčka, příp. jaké má složení. Pokud si nejste jistí složením brčka, požádejte obsluhu, aby vám dali nápoj bez brčka.
2) noste si s sebou vlastní brčko
3) vyhněte se používání brček, je to lepší pro životní prostředí, všechny formy brček budou stále zatěžovat životní prostředí