Těsto na pizzu
Ingredience
150 g bezlepkové mouky Nomix, 1,5 g cukru, 6 g čerstvého droždí, cca 90 ml vody, 1 – 2 g soli, 1 malé vejce.
Postup
Ze všech surovin vytvoříme vláčné těsto, které necháme na 10 minut odpočinout, pak těsto rozválíme na tenkou vrstvu a položíme na předem vysypaný plech (z bezlepkové mouky), nebo na pečící papír. Těsto si každý obkládá podle chuti, někteří mohou zvolit vegetariánskou variantu se sýry a zeleninou, jiní mohou pizzu obložit kuřecím masem, tak jako tak je vždy základem rajčatová omáčka, kterou vytvoříme z rajčatového pyré a bylinek. Pizzu pečeme na prudko při teplotě kolem 230 °C asi 6 minut a poté ihned podáváme.
Bez mléka
NE
Bez vajec
NE