Velikonoční perníčky (i vánoční)
Ingredience
25-30 dkg hl. bezlep. mouky (Mantler, Promix-Uni) 12 dkg prášk. cukru 5 dkg rozpušteného másla (Hery) 2 vejce 2 lž. medu 1 rovná káv. lž. jedlé sody 1/4 káv. lž. mleté skořice korení - 1 rovná káv. lž. (asi 3 hřebícky, 1 pepr, 1 nové korení, badyán, fenykl - roztlouct) 1 bílek
Postup
+ Na vále zpracujeme testo, které necháme minimálne jeden den v lednici odležet (lépe i déle). + Potom ho vyválíme a vykrajujeme velikonocní vzory, které klademe na plech vyložený papírem na pecení. Peceme ve vyhráté troube (asi pri 160°C). Po vytažení ješte teplé pernícky potreme vajíckem. Po vychladnutí je sejmeme s plechu a zdobíme bílkovou polevou.
Bez mléka
NE
Bez vajec
NE