COOKIES
Ingredience
200 g bezlepkové mouky Nomix 120 g másla, 120 g cukru (polovinu můžeme nahradit hnědým cukrem), 1 vanilkový cukr, špetka soli, 1 vejce (asi 60 g), 4 g kypřícího prášku Suroviny na základní recept můžeme libovolně přidávat a kombinovat. Sušenky můžeme posypat hořkou čokoládou, kterou si rozdrtíme na menší kousky. Vyzkoušet lze také sušená jablka pokrájená na malé kostky se skořicí. Další možností je přidat do sušenek nejrůznější oříšky nebo trochu kakaa. Pro fit variantu přidáme do sušenek 20 g pohankových vloček, které opražíme na suché pánvi, trochu pomeleme a smícháme třeba s čokoládou.
Postup
Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci. Do směsi vmícháme NOMIX, promíchanou s práškem do pečiva a solí. Dále do těsta přidáme ostatní ingredience a necháme chvíli stát. Na pečící papír lžící vytváříme menší sušenky. Počítejme s tím, že se sušenky při pečení mírně roztečou. Pečeme při teplotě 180°C po dobu až 15 minut. Před vyndáním z trouby vyzkoušejte, zda už jsou hotové. Vychladlé je uložíme tak, aby nezvlhly.
Bez mléka
NE
Bez vajec
NE