Bezlepková tortilla
Ingredience
240gr bezlepkové mouky; 200ml vody; 1 lžíce tuku - sádla; 1 lžička soli
Postup
Uvedeme vodu do varu a rozpustíme v ní tuk. Mouku smícháme se solí a přidáme horkou vodu. Promícháme vidličkou a necháme důkladně vychladit. Zpracujeme na vále do nelepivého těsta. Rozdělíme na kuličky velikosti pingpongového míčku a rozválíme na placky 1 mm. Na suché pánvi pečeme asi 2 minuty z každé strany. Přikryjeme. Plníme různými náplněmi a přehneme. Děláme jenom tolik kolik hned spotřebujeme, jinak jsou tortilly tvrdé.
Bez mléka
ANO
Bez vajec
ANO