Žemle
Ingredience
1 lžíce psyllia 400 ml vlažné vody 500 g světlé mouky (bezlepkové) 1 bal. sušených kvasnic 1 lžička cukru 1 a půl lžičky soli 3 dkg másla 1 lžíce ovocného octa různá semínka
Postup
Psyllium necháme asi 10 minut nabobtnat ve vlažné vodě. Přilejeme do mouky, do které jsme vmíchali kvasnice, cukr a sůl. Přidáme ještě ocet a máslo a uhněteme. Těsto rozdělíme na 12 částí a tvoříme žemle. Posypeme je semínky. Žemle dáme na plech, vyložený pečícím papírem, a necháme asi 30 minut kynout. Pečeme na 200st. přibližně 30 minut.
Bez mléka
ANO
Bez vajec
NE