DISKUZNÍ FÓRUM „CELIAKIE NENÍ JEN ZDRAVOTNÍ PROBLÉM“
PROGRAM
10:00 vstup pro návštěvníky, hala č.8
HLAVNÍ SÁL
(vstup přes halu č.8)
10:30 DOPOLEDNÍ BLOK „DIAGNÓZA CELIAKIE“
10:30 Mgr. Kristýna Bubeníková a Ing. Tereza Ferenčíková Lášková, Společnost pro bezlepkovou dietu
Petice za příspěvek na léčbu celiakie
10:40 Doc. MUDr. Iva Hoffmanová, FN Motol
Celiakie: pestré klinické projevy
11:30 MUDr. Petr Kocna, Ph.D., Ústav lékařské biochemie a laboratorní diagnostiky VFN a 1. LF UK
Novinky v terapii a monitorování celiakie – gliadin 33mer.
12:00 Mgr. Martin Krobot, LF Masarykovy univerzity Brno
Dietní stravování ve školách ve světle aktuálního dění
12:30 – 13:00 polední přestávka
13:00 ODPOLEDNÍ BLOK ŽIVOT S BEZLEPKOVOU DIETOU
13.00 Ing. Petr Cuhra, ředitel inspektorátu SZPI
Kontroly bezlepkových potravin prováděné SZPI
13:30 Ing. Dana Gabrovská, Ph.D., Výzkumný ústav potravinářský Praha
Pravidla bezlepkové diety
Ing. Jana Rysová, Výzkumný ústav potravinářský Praha
Databáze bezlepkových potravin; Výsledky testování bezlepkových potravin
14.10 Jitka Dlabalová, Společnost pro bezlepkovou dietu z.s.
Sociální otázky spojené se životem na bezlepkové dietě
14.30 Ing. Tereza Ferenčíková Lášková a Mgr. Kristýna Bubeníková, Společnost pro bezlepkovou dietu
Informace z AOECS a CYE
14:45 Ing. Daria Musiienko, ČZU
Využití infrastruktury METROFOOD-CZ pro hodnocení senzorických vlastností bezlepkových sušenek
15:00 Valná hromada Společnosti pro bezlepkovou dietu z.s.
GLUTEN FREE PRAGUE EXPO 2024
10:00 – 14:00 Prodejní veletrh bezlepkových potravin, bezlepkové občerstvení
seznam vystavovatelů a objednávkové formuláře
Program akce ke stažení – ZDE
Pozvánka na akci ke stažení – ZDE
Informace pro členy Společnosti pro bezlepkovou dietu ke stažení – ZDE