SZPI prováděla v létě kontroly zaměřené na kvalitu točených a kopečkových zmrzlin.
Co se týká problematiky alergenů, laboratorní analýzy zmrzlin prokázaly přibližně u 25% odebraných vzorků zmrzlin přítomnost alergenní látky, o které sapotřebitel nebyl informován. Problematické byly zejména ovocné nemléčné zmrzliny, u kterých byla více než v polovině odebraných vzorků prokázána přítomnost mléčné bílkoviny, v řadě případů ve významných množstvích. Kromě toho byly zachyceny i případy nedeklarování arašídů a vajec.
Dobrá zpráva pro celiaky: Přítomnost lepku nebyla zaznamenána u žádného vzorku.
Celý článek si můžete přečíst na http://www.szpi.gov.cz/clanek/inspekce-v-lete-zjistila-pochybeni-u-temer-poloviny-prodejcu-tocenych-a-kopeckovych-zmrzlin.aspx
číst více ....Dne 7.10. 2015 byl zveřejněn na OnaDnes.cz článek o celiakii pod názvem Lékař: Za nárůst nemocných celiakií může i přehnaná hygiena v dětství.
Součástí je i zodpovězení dotazů lékařem MUDr. Hrdličkou.
Článek si můžete přečíst na http://ona.idnes.cz/on-line-rozhovor-celiakie-0yh-/zdravi.aspx?c=A151006_105257_zdravi_pet
číst více ....V Parlamentních listech vyšel článek, o výzkumu jak školky vycházejí vstříct dětem s dietami. Článek pod názvem
Ombudsmanka: Školky stále častěji vycházejí vstříct potřebám dětí se speciálním stravováním najdete na http://www.parlamentnilisty.cz/zpravy/tiskovezpravy/Ombudsmanka-Skolky-stale-casteji-vychazeji-vstric-potrebam-deti-se-specialnim-stravovanim-396379
Pozoruhodné jsou zejména dva závěrečné odstavce.
číst více ....
Na Novinky.cz najdete článek o bezlepkové dietě http://www.novinky.cz/zena/zdravi/369826-bezlepkova-strava-uz-davno-neni-jen-pro-celiaky.html
číst více ....Článek Hon na lepek – móda nebo skutečná hrozba si můžet přečíst ns http://zena.centrum.cz/zdravi/domaci-lekar/clanek.phtml?id=807951
číst více ....Na Týden.cz najdete článek, který je věnován celiakii u příležitosti Mezinárodního dne celiakie
číst více ....Na stránkách ONA DNES CZ najdete článek Śílíáte z lepku?, který odkazuje na článek, který vychází v Magazínu Rodina Dnes.
http://ona.idnes.cz/bezlepkova-dieta-jako-prevence-dz7-/zdravi.aspx?c=A150402_092416_zdravi_pet
číst více ....
Na stránkách VITALIA.CZ si můžete přečíst jaké jsou zkušenosti s označování alergenů v restauracích.
Jedná se o článek Značení alergenů v restauracích: idea dobrá, forma nešťastná http://dieta.vitalia.cz/clanky/znaceni-alergenu-v-restauracich-idea-dobra-forma-nestastna/#ic=gallery-slide&icc=backlink a článek Restaurace nezvládají povinnost uvádět alergeny v jídle, který se zabývá i výsledky kontrol, které byly provedeny http://www.vitalia.cz/clanky/restaurace-nezvladaji-povinnost-uvadet-alergeny-v-jidle/#ixzz3S7KDmhLQ
číst více ....