Chystáte se na jídlo do restaurace?
- Typická česká kuchyně není bezlepkové dietě příliš nakloněna. Pšeničná mouka se přidává do polévek, omáček a často i zelenina bývá zahuštěna moukou či obalena ve strouhance. Řada typicky českých jídel se servíruje s knedlíky.
- Každý provozovatel zařízení společného stravování má povinnost poskytnout spotřebiteli informace o alergenních látkách a produktech, které byly použity při přípravě potraviny (pokrmu) a jsou v konečném výrobku stále přítomny byť v pozměněné formě.
- Existuje jen málo restaurací, které deklarují některé pokrmy přímo jako bezlepkové. Prakticky v každé restauraci se však lze s personálem na bezlepkovém pokrmu domluvit, a buď si vybrat přirozeně bezlepkové jídlo, příp. požádat kuchaře o jednoduchou úpravu receptury, aby byl pokrm bezlepkový.
- Vznikají restaurace, které se snaží přímo bezlepkářům vyjít vstříc. V Praze je to například restaurace Alriso.
Při cestách si můžete dát u McDonald’s bezlepkový burger - Royal, Single nebo Double Big Tasty Bacon. :- )- Bageterie Boulevard nabízí bezlepkové varianty obložených baget. Další tipy na restaurace najdete níže.
- Seznam restaurací, který na stránkách uvádíme, je bez záruky. Jsou zde uvedeny pouze restaurace, se kterými máme my, či někteří z Vás, dobrou zkušenost. Vše však bude vždy záležet na Vaší domluvě s personálem. Příspěvky odpovídají době, kdy byly zveřejněny.
- Ověřenou restauraci si můžete také vyhledat v naší mapě "Celiak friendly" provozoven, Údaje v naší mapě průběžně aktualizujeme.