Bílkoviny pšenice (konkrétně bílkoviny lepku) mají velmi specifickou technologickou funkci. Při hnětení těsta dochází k bobtnání pšeničných bílkovin gliadinů a
číst více ....Slzovka obecná je teplomilná obilnina pocházející z jihovýchodní Asie, kde má mnohostranné využití. Jako cereálie nahrazuje rýži nebo pšenici, pro
číst více ....Novinky.cz 13.3.2025: O tisíce dražší než běžná strava. Dospělí se ale příspěvků na bezlepkové potraviny nejspíš nedočkají Omezený výběr v obchodech
číst více ....Na ČT v pořadu Polopatě, který byl odvysílán 2. března 2025, vystoupila Ing. Jana Rysová z Národního centra zemědělského a
číst více ....Na začátku března opět proběhlo Bezlepkové odpoledne v Globusu, tentokrát v restauraci na Černém mostě. Po uvítacím občerstvení, které obsahovalo
číst více ....I v letošním roce máte možnost hodnotit kvalitu českých nemocnic prostřednictvím speciálního celostátního průzkumu Nejlepší nemocnice roku 2025. Pokud jste
číst více ....Hypermarket GLOBUS pokračuje dalším rokem v pořádání bezlepkových odpolední. Akce se konají ve spolupráci se Společností pro bezlepkovou dietu. Součástí
číst více ....V rámci konzultací v oblasti bezlepkové diety a bezlepkových potravin se často setkáváme s dotazy týkajícími se např. klíčené pšenice,
číst více ....