Legislativní pravidla jsou dána, přesto je důležité vědět, jak si je vykládat. Vyhledáváme proto pro Vás informace, které Vám pomohou ke snadnějšímu pochopení jak se stravovat bezpečně bez lepku.
Mějte na paměti, že bezlepková dieta je na celý život.
Proto je nutné mít přehled a znát pravidla, níže uvádíme výběr z nejdůležitějších článků v této sekci:
Pozor při vyhledávání informací u potravin a pokrmů; Alkoholické nápoje a bezlepková dieta; Sójové omáčky a bezlepková dieta; ŽITO a bezlepková dieta při celiakii; Sirupy a bezlepková dieta; Může být v šunce lepek?; Bezlepková dieta - Jak na ni?
Bezlepkářky natočily podcast s ředitelem inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce Ing. Petrem Cuhrou. Podcast se týká značení bezlepkových potravin
číst více ....Všichni obecně vnímáme nekonečný a nežádoucí přísun informací (podložené, nepodložené) ve všech přístupných médiích, některé si sami cíleně vyhledáváme. Také
číst více ....Může celiak bez obav konzumovat alkoholické nápoje? Který alkohol lepek obsahuje a který ne? Na co si musím dávat pozor?
číst více ....Společnost Nestlé Česko s.r.o. uvedla na trh nové tři výrobky v řadě Studentská pečeť, dva které mají v názvu slovo
číst více ....Zpracováno podle článku: Rysová Jana: Obsah lepku v masových pomazánkách Výživa a potraviny, 78 (5), 2023, 6-9. Paštiky a další
číst více ....Využití hydrolyzovaných pšeničných mouk do bezlepkových pekařských výrobků je stále ve fázi výzkumu, kterému se věnují odborníci již řadu let.
číst více ....Pšeničné klíčky a extrakt z pšeničných klíčků se mohou vyskytovat v potravinách a doplňcích stravy. Tyto složky nejsou vyjmuty z výjimky týkající se
číst více ....Jedlé nádobí, které se na trhu v posledních letech objevuje, nabízí spotřebitelům ekologický přístup (zero waste, udržitelnost, jsou veganské) při
číst více ....